BRUTUS（吉本隆明特集の回）

最近、トム・ヤム・クンがうめーうめーと思ってて、でもまあマグカップにお湯入れたらいいだけのやつでとどまってたんだけど、今日の昼ついに、ついにというか、ついうっかり、鍋一杯作ってしまいました。

トム・ヤム・クン作りながら外を見たら雪が積もってて、しかもBGMがiTunesのネットラジオのハワイアンで、なんか大変なことになっちゃってんなあ、ここ一体どこだよ（笑）と思いました。




何かの料理を初めて作るときに、いちばんやっちゃいけないことは、自分のこれまでの勘みたいなもんに頼って「これ入れときゃ絶対うめえ」っつってレシピから逸脱することだ、が持論の俺ですが、ほとんど出来上がったあとで、やっぱり昼飯に「スープだけ」っていうのはなんだかさびしい気がしてしまい、なんだかんだで鍋ものだし、っていう油断も手伝って、判断を誤りました。

そう、マロニーちゃんをブチ込んだわけです。しかも、余った分が密閉保存できないとかなんとか思っちゃって、一袋使い切っちゃった。

さきの持論（禁レシピ逸脱）の最たる対象が「鍋もの」だとわかっていながら、です。だって、いちばん気を遣わなきゃならないタイプの料理じゃないですか。その調味料の一滴、香草の一葉、で鍋ごとオジャンになる可能性大じゃないですか。

幸か不幸か、出来上がったものそれ自体は、自分で言うのも何だが良い出来だったんです。むしろめちゃめちゃおいしかった。

初めてトライした料理の出来が良いと、結果はおのずとわかるだろうけど、おかわりするよね。もうパスタに感動するほど乙女じゃないけど、「チョムゲ トム・ヤム・クンに感動」、みたいな。しかもいつもは麺なんて入れてないので、マロニーちゃんの想定外のポテンシャル（噛みごたえとか味のしみやすさとか）と相まってさらに「うめー！」って。モリモリ食べたよね。

で、お昼のあとで映画を2本観たんだけど、両方とも良かったこたー良かったんだけど、「どうも消化不良だなぁ」って思ったわけ。なんか重いなぁって。最初、それって映画のことかと思ったんだけど、いやいや違うぞと。これはたぶんリアル消化不良だぞと。で、猛烈にリバースした。



そのあとタバコと夕飯を買いに出て、帰ってきたらポストにブルータスが突っ込まれていたと。気が付いたら日づけが変わってて、（A4の紙を4*4の16等分した手製の）ちっさなメモ用紙が文字いっぱい書かれて床に散らばってたと。胃の具合も良くなっていたと。そういうあんばいです。メモはおいおい小出しで、って感じでよろしくお願いします。

（今、パッと目に留まった一枚には、1989年にあったことがリストになってました。今回のBRUTUSでべつだん取り上げていたわけじゃないけど。1995年もけっこうなものでしたけど（→参考: (1),(2)）、1989年も違った意味で相当でした。）